Čerstvé nudle jsou základní
ingrediencí Vašeho RAMEN.
RMNx – Unikátní stroj na výrobu nejen ramen nudlí
RMNx je unikátní stroj pro vlastní výrobu vašich skvělých ramen nudlí.
A ne jen to, lze s ním vyrábět další čerstvé těstoviny různých šířek a tlouštěk pro jídla asijské, italské či jiné kuchyně. Je to vhodné řešení do Ramen restaurací a také pro výrobce těstovin. Dle zvolené varianty vyrobí 300 až 1000 porcí vašich těstovin za hodinu.
RMNx je kompaktní, odolný a víceúčelový stroj. Začněte konečně vyrábět své čerstvé těstoviny!
Jedná se o automatickou multifunkční sestavu pro produkci dlouhých těstovin z válcovaného těsta. Stroj má tyto části a vlastnosti:
- Mixér o kapacitě 22kg (dle verze také více - viz tabulka) s vyjímatelnou hřídelí s lopatkami a nezávislou motorizací pro míchání. Automatická válcovací jednotka o šířce 160mm (také 250mm) s nerezovými dvojválci se speciálním profilem.
- Dostatečně dimenzovaná velikost válců, která zabrání přehřívání těsta a zajistí ideální organoleptické vlastnosti těsta. Všechny mechanické části a ložiska jsou bezúdržbové a není potřeba používat žádné lubrikanty, abychom zamezili kontaminaci těsta.
Nezávislá motorizace odsunového dopravníku automaticky navíjí ploché těsto na trn až do nastavené velikosti návinu a zajistí tak možnost kontinuální produkce. - Automatické krájení těsta o šířce 160mm (také 250mm) s kalibračními válci o průměru 55mm. Krájecí formy lze vyměnit během několika sekund. To zaručuje vhodnost stroje při výrobě různých šířek ve stejném výrobním cyklu.
Krájecí formy automaticky produkují těstoviny požadované šířky a délky jako například: lasagně, pláty těsta, nudle různých šířek, tagliatelle, Capelli d'angelo , pappardelle, spaghetti alla chitarra apod.
Přesnou volbu tloušťky, délky a šířky krájených těstovin lze nastavit během několika sekund - Volitelné příslušenství – posypávání nudlí a těsta moukou
Dostupné varianty RMNx:
RMN 160 | RMN 160DV | RMN 250 | RMN 250DV | |
---|---|---|---|---|
Šířka plátu těsta [mm] | 160 | 160 | 250 | 250 |
Produkce [kg/hod] | 40 až 70 | 60 až 90 | 70 až 110 | 85 až 130 |
Kapacita mixéru [kg] | 22 | 22 + 22 | 35 | 35 + 35 |
Rozměry stroje [cm] | 140 x 80 x 140 | 140 x 110 x 145 | 160 x 110 x 140 | 160 x 140 x 145 |
Hmotnost stroje [kg] | 365 | 425 | 430 | 500 |
Příkon [kW] | 3 | 4,1 | 3,5 | 4,5 |
Volitelná šířka těstovin [mm] | 1,25 - 1,5 -2 - 2,5 - 3 - 4 - 5- 6 - 8 - 10 - 12 - 15 - 18 - 20 |
Stroj RMNx je vhodný pro
Restaurace a bistra
Výrobce těstovin
Pizzerie
Výhody a reference
Záruční i pozáruční servis
Prodejem, instalací a předáním stroje pro nás práce nekončí. Samozřejmostí pro naši firmu je, že se o Váš nový stroj postaráme. A to i v případě, že skončí záruka. Na trhu působíme již více jak 13 let.
Dodání do 6 týdnů
Stroje pro Vás dodáváme od italského výrobce, ale i tak můžete mít do 6 týdnů od objednávky vše připraveno a nachystáno. Doprava k Vám je zdarma.
Cena
Stroje od pasta impianti s.r.o. jsou v průměru o 30 % levnější než stroje našeho jediného konkurenta na českém trhu.